Hummus de garbanzo, servido con tabule y kafta.
Acompañado de pan naan (sin Kafta opción vegetariana)
$40,000.0
WHITE LADY
Beefeater 24 Gin, Cointreau, clara de huevo y limón
$50,000.0
SPICY MARGARITA
Olmeca reposado, Mezcal Ojo de Tigre, licor de durazno, infusión de habanero y pipilongo
$45,000.0
PINEAPPLE
Ron Havana 3 años en fat washing de coco y café, cordial de piña, cardamomo y gasificado
$40,000.0
GIN AND TEA
Beefeater Gin, vino macerado en té de oolong, almíbar de uchuva y limonaria
$40,000.0
MILHOJA
Capas crocantes de masa filo con chantilly, dulce de leche y frambuesas
$35,000.0
RIBEYE MADURADO
Bife de 380 gr de res nacional madurado en seco y a la parrilla, servido con mantequilla ahumada de hierbas, sal gruesa y acompañante a elección.
$119,000.0
COSTILLA DE CERDO
Costilla tipo St. Louis en cocción lenta, terminada con teriyaki de feijoa, encurtido de col y maní triturado. Servidas con baos y alioli de plátano frito, aguacate y cilantro